Описание товара
Яркий и необычный декаф с сочным фруктовым профилем, в котором арбузная свежесть встречается с мягкой сладостью дыни, карамели и цветочными оттенками.
Во вкусе раскрываются ноты спелого арбуза, сладкой дыни, карамели и нежных цветов. Средняя кислотность делает чашку сочной и живой, а инфьюзд-обработка усиливает фруктовую выразительность и добавляет профилю необычную ароматическую глубину.
Оценка SCA: 86+
Этот лот создан в Колумбии из арабики, прошедшей специальную обработку без кофеина. Декаф позволяет наслаждаться сложным и выразительным вкусом кофе без кофеина, сохраняя характер specialty coffee.
Инфьюзд-обработка направлена на усиление определённых вкусовых и ароматических характеристик кофе. Благодаря ей в чашке особенно ярко проявляются сочные фруктовые оттенки арбуза и дыни, которые дополняются карамельной сладостью и лёгкими цветочными нюансами.
Светлая обжарка сохраняет чистоту и яркость профиля, подчёркивая фруктовую сочность и среднюю кислотность. В аромате — сладкие фрукты, цветы и мягкая карамель.
Этот кофе особенно ярко раскрывается в альтернативных способах заваривания:
V60, Chemex, Kalita, Origami и аэропресс подчёркивают сочность фруктов, цветочные оттенки и карамельную сладость.
В эспрессо профиль становится более плотным и сладким — с выраженными нотами дыни, карамели и спелого арбуза, а цветочные оттенки становятся мягче и деликатнее.
Вкус: арбуз, дыня, карамель, цветы
Страна: Колумбия
Оценка: Q86+
Кофеин: без кофеина / декаф
Обработка: инфьюзд
Обжарка: светлая
Кислотность: средняя
Сегмент: specialty coffee / спешелти кофе
Состав: 100% арабика