- С 30 апреля по 3 мая выходные
- 4,5,6 мая рабочие дни
- С 7 мая по 10 мая не рабочие дни
Описание вида
Свое название он получил неслучайно, благодаря смешиванию разных сортов. Другими словами, Марагоджип – это результат опыления нескольких видов растения. Свое название напиток получил из-за места, в котором он был обнаружен, близ одноименного бразильского города.
Примерно на высоте 750 метров над уровнем моря произрастает это уникальное растение. Поэтому к высокогорному типу арабики его не относят, а вкусовая роскошь этого напитка включает в себя множество особенностей. Купить кофе Марагоджип стоит хотя бы для того, чтобы почувствовать этот волшебный вкус, включающий в себя цветочные, шоколадные и фруктовые ноты.
В отличие от других сортов, зерна Марагоджип отличаются своим крупным размером (практически в 4 раза больше зерен других сортов). Связано это с применением инновационных технологий, значительно усиливающих вкусовые и ароматические свойства.
Тонкости приготовления напитка
Неповторимый вкус кофе сорта Марагоджип напрямую зависит от соблюдения технологий при приготовлении напитка. Нарушение методики приготовления приводит к потере вкусовых и ароматических качеств или вовсе, порче напитка. Кофе в зернах Марагоджип можно приготовить несколькими методами.
Наиболее популярны способы приготовления кофе при помощи:
1) френч-пресса;
2) турки;
3) кофе-машины;
4) гейзерная кофеварки.
Френч-пресс –самый популярный способ заваривания крепкого напитка. В емкость засыпаются молотые зерна, заливается кипяток, опускается поршень. С туркой процесс проходит несколько иначе, продукт находится в воде и постепенно эфирные масла зерен выделяют весь свой вкусовой рецептор.
С помощью кофе машины можно извлечь эфирные свойства с этого вида в полной мере. В гейзерной кофеварке процесс переноса аромата длится немного дольше, от предыдущего метода данный отличается своим эффектом: напиток, приготовленный в такой кофеварке, не столь насыщен.
Производство данного сорта является одной из важных отраслей, потому что оно дает довольно весомую для казны сумму. Именно поэтому к выращиванию зерен здесь относятся с особой важностью и профессионализмом. Вкусовые качества данного сорта включает в себя легкий кисловатый привкус и приятное мягкое послевкусие. Правильно приготовленный напиток должен получиться густым и бодрящим.
Итак, купить кофе Марагоджип в зернах обязан каждый гурман. Конечно, цена на кофе Марагоджип может варьироваться. Рост цены может напрямую зависеть из-за неурожая, потому что это растение очень чувствительно к перепадам температуры. Вследствие этого могут быть снижение урожайности растения.