Интернет-магазин
14.08.2020
КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ КОФЕ?
Избитая тема, скажете вы? Да, но по-прежнему многие игнорируют этот немаловажный аспект от которого напрямую зависит уловите ли вы те самые нотки вкуса, указанные в описании, или нет. Повторим и закрепим необходимые знания 🤓📚 Четко, по-делу и самую суть ☝
1️⃣ Как хранить молотый кофе и стоит ли?
Молотый кофе выдыхается в разы быстрее зернового (факт). Его не получится долго хранить после вскрытия пачки: кофе начнёт терять свежесть сразу после помола и даже в хорошей упаковке продержится 1–2 дня, не больше. И никакие лайфхаки не помогут.
⠀
Покупать молотый кофе нужно только в самых крайних случаях: если у вас нет кофемолки, она плохая или вы планируете выпить кофе очень быстро. В других ситуациях мы рекомендуем выбирать кофе в зёрнах.
Если вы все же решили хранить молотый кофе, то обязательно используйте фиксатор или зажим!
⠀
2️⃣ Как хранить зерновой кофе?
При правильном хранении зерновой кофе остается свежим один—два месяца после вскрытия пачки.
⠀
✅В чем хранить?
🔹Пакеты с зиплоком и дегазационным клапаном лучше всего подходят для хранения. Они непрозрачны, защищены от влаги и воздуха, а клапан позволяет выводить углекислый газ, который выделяют свежеобжаренные зёрна.
🔹 Керамические и стеклянные банки с герметичными крышками. Их плюс в том, что они так же, как пакеты, защищают кофе от влаги и посторонних запахов. Недостаток в том, что внутри всегда будет воздух — это значит, что в банке будут продолжаться окислительные процессы и кофе будет терять свежесть.
⠀
В арсенале нашего интернет-магазина вы можете найти все 🙌 Молотый и зерновой кофе, а также специализированную посуду для хранения..
📸 На фото трудится наш большой производственный ростер, чтобы порадовать вас свежей обжаркой 😌
Молотый кофе выдыхается в разы быстрее зернового (факт). Его не получится долго хранить после вскрытия пачки: кофе начнёт терять свежесть сразу после помола и даже в хорошей упаковке продержится 1–2 дня, не больше. И никакие лайфхаки не помогут.
⠀
Покупать молотый кофе нужно только в самых крайних случаях: если у вас нет кофемолки, она плохая или вы планируете выпить кофе очень быстро. В других ситуациях мы рекомендуем выбирать кофе в зёрнах.
Если вы все же решили хранить молотый кофе, то обязательно используйте фиксатор или зажим!
⠀
2️⃣ Как хранить зерновой кофе?
При правильном хранении зерновой кофе остается свежим один—два месяца после вскрытия пачки.
⠀
✅В чем хранить?
🔹Пакеты с зиплоком и дегазационным клапаном лучше всего подходят для хранения. Они непрозрачны, защищены от влаги и воздуха, а клапан позволяет выводить углекислый газ, который выделяют свежеобжаренные зёрна.
🔹 Керамические и стеклянные банки с герметичными крышками. Их плюс в том, что они так же, как пакеты, защищают кофе от влаги и посторонних запахов. Недостаток в том, что внутри всегда будет воздух — это значит, что в банке будут продолжаться окислительные процессы и кофе будет терять свежесть.
⠀
В арсенале нашего интернет-магазина вы можете найти все 🙌 Молотый и зерновой кофе, а также специализированную посуду для хранения..
📸 На фото трудится наш большой производственный ростер, чтобы порадовать вас свежей обжаркой 😌
