Новости

Мы были в ШОКЕ!

Потому что все слышали о гейзерах, а некоторые даже видели их в Исландии, Чили или на Камчатке, но не многие знают что такое гейзерная кофеварка и как она работает. Исправляем ситуацию, но для начала немного истории 🤓

Первой гейзерной кофеварке в этом году исполнился бы 131 год. Вряд ли она дожила до наших дней. А вот на смену ей в 1933 году пришла уже та самая модель кофеварки, которую мы можем увидеть в магазинах, в том числе и у нас

. Изобрёл её итальянец (ну кто бы сомневался

) Альфонсо Биалетти.
⠀
Так в чём же ее секрет? (приближаемся к теме)
А секрет в том, что она работает по гейзерному принципу. Нет, она не бьет фонтаном в потолок, все герметично закрыто.

Инструкция проста:

разбираем кофеварку

набираем холодную воду в нижнюю часть, до отметки

добавляем молотый кофе в фильтр, излишки убираем с ободка

Кстати можете взять любой молотый кофе из ассортимента ТМ Gemma, он отлично подойдет для гейзерной кофеварки, так как имеет средний помол. Выбирать нужно именно средний помол!

устанавливаем на прибор верхнюю часть кофеварки и ставим на плиту или включаем в сеть

как появится лёгкий шипящий звук, значит кофе готов

чтобы остановить экстракцию, если вы отвлеклись от процесса приготовления напитка Богов, можно поставить кофеварку на холодное влажное полотенце или остудить дно холодной проточной водой

разливаем кофе по чашкам и наслаждаемся
⠀
Принцип работы: когда горячая вода, вытесняемая давлением пара, поднимается из нижнего сосуда в верхний через отделение с кофе, происходит тот самый процесс экстракции, он же заваривание кофе. Фишка в том, что в отличии от турки, ваш кофе практически не может "убежать", т.к. пропорции рассчитаны исходя из объемов устройства. Поэтому выбирайте гейзерную кофеварку на необходимый вам объем. По принципу "для себя" или "на семью".
Такие кофеварки бывают двух типов, электрические и для плиты.

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ