Интернет-магазин
Что такое ПИБЕРРИ?
«Peaberry» является одной из самых загадочных тем в кофе и заслуживает особого рассказа. И не только потому, что обычно этот кофе более выражен по вкусу или потому, что становится все более и более востребованным (и все более дорогим), но и потому что ПОЛНОСТЬЮ отличается по форме от обычных кофейных зерен.
«Обычно в кофейной ягоде находится два зерна, однако иногда при опылении развивается только одно. Цельные зёрна по форме напоминают горошину, за что их и называют «пиберри» (буквально «гороховая ягода»)»
Вкусовые качества пиберри отличаются от обычных плодов с той же плантации. Многие любители кофе отдают свое предпочтение именно таким(круглым плодам с 1 зёрнышком).Неспроста рождаются «чистые» пиберри-проекты когда кофейня специализируется только на пиберри, утверждая, что «пиберри – редкое явление, составляющее совсем небольшой процент урожая кофе – он считается кофейной икрой и продается как премиум-кофе»
Вкусовые качества пиберри отличаются от обычных плодов с той же плантации. Многие любители кофе отдают свое предпочтение именно таким(круглым плодам с 1 зёрнышком).Неспроста рождаются «чистые» пиберри-проекты когда кофейня специализируется только на пиберри, утверждая, что «пиберри – редкое явление, составляющее совсем небольшой процент урожая кофе – он считается кофейной икрой и продается как премиум-кофе»
