Описание товара
Яркий и необычный кофе в зернах Gemma Либерика с выразительным фруктовым характером, высокой кислотностью и насыщенным ореховым послевкусием.
Во вкусе раскрываются ноты спелого джекфрута и ореха. Высокая кислотность делает чашку сочной и живой, а мытая обработка подчёркивает чистоту вкуса, сохраняя естественную сладость и яркий фруктовый характер зерна. Средняя обжарка позволяет полностью раскрыть особенности либерики, создавая насыщенный, чистый и запоминающийся вкусовой профиль.
Либерика (Coffea liberica) — один из самых редких видов кофе в мире, на долю которого приходится менее 2% мирового производства. Наряду с арабикой (Coffea arabica) и робустой (Coffea canephora), либерика является самостоятельным видом кофейного дерева. Родиной либерики считается Западная Африка, прежде всего территория современной Либерии, откуда и произошло её название. Сегодня этот вид кофе выращивают главным образом в странах Юго-Восточной Азии — Малайзии, Индонезии и на Филиппинах.
В отличие от арабики, известной своей мягкостью и сложной сладостью, и робусты, которая ценится за крепость и высокое содержание кофеина, либерика обладает собственным узнаваемым характером. Её отличают очень крупные зёрна, насыщенный аромат, плотное тело и необычный фруктовый профиль. Благодаря своей редкости и оригинальному вкусу либерика привлекает любителей кофе, которые хотят открыть для себя новые гастрономические впечатления.
Мытая обработка сохраняет чистоту чашки и подчёркивает природные особенности зерна. Благодаря такому способу обработки особенно ярко раскрываются фруктовые оттенки, высокая кислотность и мягкая ореховая сладость.
Средняя обжарка сохраняет баланс между насыщенным ароматом и сочной кислотностью, подчёркивая ноты джекфрута и благородные ореховые оттенки. В аромате ощущаются спелые тропические фрукты, лёгкие цветочные нюансы и сладкие ореховые ноты.
Этот кофе отлично подходит для приготовления в кофемашине, рожковой кофеварке, турке и способом заваривания прямо в чашке.
В эспрессо профиль становится более насыщенным и плотным — с выразительными нотами джекфрута, ореха и ярким фруктовым послевкусием. При приготовлении в турке или чашке кофе раскрывается более мягко, сохраняя сладость, плотное тело и характерный аромат либерики.
Вкус: джекфрут, орех
Разновидность: Liberica / Либерика
Обработка: мытая
Обжарка: средняя
Кислотность: высокая
Состав: 100% Liberica