Описание товара
Кофе в зернах Мексика Чиапас
Мягкий кофе с приятной текстурой тертого какао, оттенками спелого яблока, горчинкой лимонной корки и терпковатой кислинкой брусники.
Высота произрастания: 1000-1200 метров над уровнем моря
Разновидность: катуаи
Способ обработки: мытая
Штат: Чиапас
Муниципалитет: Анхель-Альбино-Корсо
Оценка SCA: 83,00
Мексика расположена между Соединенными Штатами Америки и Гватемалой. Западное побережье страны омывается Тихим океаном, а восточное побережье выходит на Мексиканский залив.
На юго-востоке страны, по границе с Гватемалой, расположен штат Чьяпас. На сегодня это один из основных кофепроизводящих штатов страны наряду с Оахакой, граничащей с Чьяпасом с западной стороны. Мексика богата микроклиматами и ландшафтами: здесь есть тропические леса, пустыни, плодородные долины и заснеженные пики гор.
В основном здесь выращивают разновидности типика, катурра, бурбон, марагоджип и мундо-ново.
Большая часть производства - это мытая арабика. Вместе с соседями Гватемалой и Гондурасом Мексика производит столько же мытой арабики, сколько и крупнейший в мире ее производитель - Колумбия.